.

Tänkte lägga upp ett recept på min nya favorit i köket nämligen blomkålsmos!

1 Stort blomkålshuvud
2dl Vispgrädde
50 gram smör (äkta smör)
50 gram ost, mjuk lagrad ost för sammanhållningen av moset.
Salt & Vitpeppar

Skär blomkålshuvudet i buketter. Hetta upp grädden i kastrullen under tiden och lägg sedan ner blomkålen, salt och smöret. Stormkoka i ca 5-10 min, tills du känner att blomkålen är mosig. Kom ihåg att röra om under tiden så att det inte bränner fast. Vispa till lent mos med antingen elvisp eller stavmixer men kom ihåg att vara i botten av kastrullen sp du inte får mos över hela köket ;) Blanda i osten, vitpeppar och mer salt om det behövs och sen så rör du om lite till. KLART! och sååååååå gott!