.

Äppelkräm för 2 personer

3 medelstora äpplen
2 msk socker
1 kanelstång
2 dl vatten
2 msk potatismjöl

Skala, kärna ut och hacka äpplena till den storlek på bitar ni föredrar. Koka äpplen, vatten, kanelstång och socker i 5 minuter. Blanda ut potatismjölet i 1 msk vatten och blanda med äpplena. Koka upp igen men ta av spisen så fort första bubblan syns i krämen (viktigt!). Ät med kall mjölk och ev. lite extra kanel. Supergott!